Mật ong kỵ với gì là câu hỏi nhiều người luôn đặt ra khi sử dụng thực phẩm này. Hãy cùng theo chân chúng tôi đi tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi trên qua bài viết dưới đây nhé.
Table of Contents
Mật ong kỵ với gì?
Sữa đậu nành
Trong đậu phụ có chứa thạch cao và trong mật ong thì lại có đường. Hai thành phần này khi gặp nhau sẽ tạo ra hiện tượng vón cục, đông cứng ở trong dạ dày gây ra khó thở, hụt hơi rồi dẫn đến tình trạng hôn mê. Đặc biệt, nếu người dùng mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể diễn ra nhanh hơn.
Tào phớ
Tào phớ là câu trả lời tiếp theo cho câu hỏi mật ong kỵ với gì? Tào phớ ngọt, lại có tính hàn, có thể thanh nhiệt tán huyết. Tuy nhiên, nếu ăn kèm tào phớ với mật ong có thể gây ra tình trạng tiêu chảy, bởi những loại enzim có enzyme ở trong mật ong và các khoáng chất, protein thực vật… trong tào phớ khi hòa trộn với nhau sẽ gây phản ứng sinh hóa không có lợi cho sức khỏe.
Cá chép
Cá chép và mật ong nếu nấu kết hợp với nhau có thể người dùng sẽ bị trúng độc. Trong trường hợp này, chúng ta có thể sử dụng đậu đen, cam thảo để giải độc.
Cơm
Nghe có vẻ rất vô lý vì cơm vốn dĩ mát, lành là thực phẩm mà chúng ta vẫn ăn hằng ngày. Còn mật ong thì lại bổ dưỡng nhưng sự thật, mật ong khi ăn cùng cơm có thể làm cho bạn bị đau dạ dày.
Nước đun sôi
Mật ong có chứa hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất cực kỳ phong phú. Nếu hòa lẫn mật ong với nước đun sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên, mà lại còn phá vỡ các thành phần dinh dưỡng trong mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất pha cùng mật ong là 35 độ C.
Hẹ
Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường sử dụng mật ong và lá hẹ hấp lên sau đó lấy nước cho uống. Nhưng thực tế pha chế theo công thức này lại không hề tốt. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của bé tương đối ổn định. Trong hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú. Tuy nhiên, khi kết hợp với mật ong có thể gây ra tiêu chảy.
Cây thì là
Kết hợp hai thứ mật ong và cây thì là với nhau dễ gây tổn thương gan, sưng đau mắt đỏ.
Cua
Cua là hải sản tính hàn kết hợp với mật ong ăn quá lượng sẽ rất dễ tiêu chảy. Nếu dùng chung hai thứ sẽ gây ra tình trạng kích thích đường ruột thậm chí trúng độc.
Cá diếc
Cá diếc là loại rất kỵ với mật ong. Nếu ăn chung cá diếc với mật ong sẽ làm cho bạn trúng độc kim loại nặng, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.
Hành tây
Mật ong kỵ và hành tây cũng rất kị với nhau. Nếu ăn kèm hai thứ này sẽ khiến cho lượng axit hữu cơ, enzyme có trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh ở hành tây gây phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh ra loại chất có độc, dễ khiến kích thích dạ dày, bị tiêu chảy hoặc gây ngộ độc.
Không được đựng mật ong vào bình sắt
Mật ong có tính axit rất yếu, khi tiếp xúc với kim loại sẽ tạo phản ứng hóa học, tách sắt, nhôm, kẽm. Như vậy chất lượng của mật ong sẽ giảm, ăn phải dễ gây đau bụng.Tốt nhất bạn nên đựng mật ong vào bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ.
Chỉ các bạn cách sử dụng mật ong hiệu quả nhất
Uống mật ong vào buổi sáng sớm
Đây là thời điểm tốt nhất để bạn thưởng thức một tách nước ấm có pha cùng chút mật ong, giúp cung cấp năng lượng và duy trì hoạt động của sức khỏe tổng thể cho cả một ngày làm việc, học hành.
Việc uống mật ong vào buổi sáng còn mang lại một số lợi ích như: cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cân, đề kháng lại sự nhiễm trùng, đào thải các độc tố ra bên ngoài và hydrat hóa tế bào.
Uống mật ong vào buổi tối
Bổ sung đồ uống có chứa mật ong, hoặc chỉ đơn giản là ly nước ấm hòa tan cùng chút mật ong, cũng đủ để bạn nạp lại năng lượng sau một khoảng thời gian dài làm việc mệt mỏi, áp lực.
Khi sử dụng mật ong vào buổi tối, bạn có được một số lợi ích không ngờ như: bổ sung thêm năng lượng thiếu hụt một cách nhanh chóng, cung cấp thêm các dưỡng chất và duy trì hoạt động của cơ thể.
Uống mật ong trước lúc đi ngủ
Có bao giờ bạn nghĩ đến việc uống mật ong trước khi đi ngủ hay không? Theo lời khuyên của các chuyên gia sức khỏe khuyến nghị rằng: chúng ta nên uống một ly sữa ấm pha cùng mật ong sẽ mang đến giấc ngủ ngon hơn. Vì cơ thể sẽ có nhiều thời gian để hấp thụ chất dinh dưỡng từ mật ong, sữa nhiều nhất có thể.
Việc uống mật ong trước khi đi ngủ còn có nhiều tác dụng tuyệt vời khác như cải thiện chức năng của gan, hỗ trợ công cuộc giảm cân, hỗ trợ điều trị tình trạng trào ngược axit, giảm huyết áp và hạn chế nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho người dùng.
Trên đây là một số thông tin giải đáp cho câu hỏi mật ong kỵ với gì? Hy vọng bạn đọc sẽ có thêm các kiến thức bổ ích khi sử dụng mật ong để vừa đảm bảo hiệu quả vừa an toàn nhé.
