Bí quyết cách pha nước mắm ăn bún thịt nướng ngon được yêu thích nhất sẽ được bật mí trong bìa viết này. Đây là một món ăn không xa lạ đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Với món bún thịt nướng thì ngoài những nguyên liệu chính đã được nhắc đến ở ngay tên món ăn là bún và thịt nướng thì còn một nguyên liệu rất quan trọng để quyết định đến hương vị của món ăn đó chính là nước mắm dùng để chấm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cách pha nước mắm cực ngon ăn bún thịt nướng nhé.
Để hương vị món ăn trở nên đậm đà và thực sự để lại dấu ấn trong lòng người thưởng thức món ăn thì hương vị của nước mắm chấm phải thật sự đậm đà, vừa miệng kết hợp với chút bún và thịt nướng sẽ tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn này.
Table of Contents
Tại sao phải pha nước mắm đúng cách khi ăn bún thịt nướng
Như đã nói qua ở trên, bún thịt nướng mà không có nước mắm ăn cùng sẽ thật nhạt nhẽo, không ngon miệng. Chính vì vậy, nước mắm là gia vị không thể thiếu khi ăn bún thịt nướng.
- Nước mắm làm bún thịt nướng trở nên đậm vị hơn.
- Dung hòa khẩu vị của tất cả mọi người. Bởi lẽ, có người có khẩu vị nhạt và có người lại thích ăn mặn. Do đó, tùy vào khẩu vị của từng người, có thể thêm một chút nước mắm đã được bày sẵn ngay bên cạnh.
- Nước mắm ăn kèm thể hiện nét văn hóa đặc trưng của vùng miền nói riêng và làng quê Việt Nam nói chung.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước mắm ăn bún thịt nướng chuẩn vị. Bởi, để làm ra loại nước mắm này, chúng ta phải biết cách chuẩn bị nguyên liệu, nêm nếm gia vị sao cho phù hợp nhất.
Khi pha nước mắm đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được đúng hương vị đặc trưng của món bún thịt nướng mang hương vị miền Bắc. Đó là mùi thơm của nước mắm, ngọt của đường, hơi cay cay của ớt, chút mùi của tỏi, chua của chanh và một số hương vị khác nữa. Kết hợp chúng lại với nhau sẽ tạo thành một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn của cả gia đình.
Ngược lại, nếu không biết cách pha nước mắm chuẩn vị, món ăn của bạn coi như thất bại. Vì nó không mang hương vị đúng của bún thịt nướng. Cũng giống như một bài hát hay nhưng bạn lại hát sai lời. Lúc đó, giai điệu mà bạn nghe được sẽ không còn là bài hát ban đầu nữa.
Bài viết này sẽ giúp cho bạn trở thành người đảm đang và tuyệt vời trong mắt người thân đấy. Sau đây, hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và thực hành cùng với chúng tôi nhé.
Cách pha nước mắm ăn bún thịt nướng đúng chuẩn
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước này là bước không thể thiếu trước khi bắt tay vào làm bất cứ món ăn nào. Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi, 2 quả chanh, giấm trắng. 200gr đu đủ xanh, nước mắm, nước sôi để nguội, đường, muối, bột canh.
Tuy nhiên, tùy theo số lượng người ăn trong gia đình bạn mà bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu, căn chỉnh cho phù hợp để có đủ nước chấm cho cả gia đình bạn, đề phòng trường hợp thiếu nước chấm thì sẽ thật buồn khi một thành viên nào đó phải dùng món ăn khác đó. Nên các bạn hãy chú ý căn chỉnh đúng số lượng nha.
Hướng dẫn cách pha nước mắm ăn bún thịt nướng đúng chuẩn
Trước hết, các nguyên liệu khi mua về chúng ta phải ngâm và làm sạch chúng với nước sạch. Đối với cà rốt và đu đủ say khi ngâm và rửa sạch thì chúng ta tiến hành gọt vỏ, thái lát thành từng sợi mỏng.
Tiếp theo, đối với các nguyên liệu khác thì chúng ta làm như sau. Tỏi và ớt thì chúng ta bóc vỏ, bỏ cuống sau đó băm nhuyễn (tùy theo mức độ ăn cay của mỗi người thì chúng ta có thể bỏ nhiều hay ít). Tuy nhiên, để nâng cao giá trị thẩm mỹ thì khi chúng ta băm càng nhỏ, càng nhuyễn thì bát nước chấm của chúng ta sẽ trở nên đẹp hơn. Còn chanh thì chúng ta đem bổ, sau đó vắt lấy nước cốt và nhớ bỏ hạt nha, nếu không khi chúng ta ăn phải sẽ thật sự rất đắng đó và làm mất đi hương vị món ăn của chúng ta.
Tiếp đến là công đoạn quan trọng nhất là pha nước mắm, chúng ta cho khoảng 3 thìa nước mắm và 3 thìa nước cốt chanh vào tô cùng với một lượng nhỏ nước đun sôi để nguội và khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan vào nhau. Sau đó, bỏ tỏi và ót đã băm nhuyễn vào và nên nếm độ mặn, ngọt, chua, cay trong bát nước chấm sao cho phù hợp. Sau khi hỗn hợp đã hòa tan thì chúng ta cho lên bếp đun cho ấm lên rồi tắt bếp. Khi đó chúng ta đã có hỗn hợp nước mắm để ăn với bún thịt nướng thật là ngon miệng rồi. Chúng ta sẽ rưới nước mắm vào bát bún thịt nướng mà chúng ta chuẩn bị sẵn, cộng thêm một chút dưa góp nữa là trở thành món ăn ngon tuyệt cú mèo, nhớ kèm thêm đu đủ và cà rốt chúng ta đã chuẩn bị sẵn trước đó nhé.
Cuối cùng là chúng ta cùng ngồi thưởng thức thành quả thôi. Vị ngon, ngọt, chua, cay hòa quyện vào làm một sẽ là một hương vị tuyệt vời của món bún thịt nướng này nhờ có nước chấm thần thánh, bữa ăn trở nên thật là ngon miệng sau thời gian chuẩn bị vất vả của bạn, giờ thì ngồi xuống và thưởng thức nó thôi.
Như vậy, món ăn ngon hay không là nhờ vào nước chấm, cách pha nước mắm ăn bún thịt nướng sẽ thật tuyệt vời nếu bạn bỏ dồn tâm huyết của mình vào đó để mang đến những bữa ăn ngon cho chính gia đình của bạn. Còn chần chờ gì nữa hãy làm theo cách chúng tôi hướng dẫn bạn, bạn có thể ngồi ngay tại chính căn nhà của bạn, trong căn bếp của bạn để chế biến ra món ăn mà không cần phải ra ngoài hàng mà bạn không an tâm về độ an toàn của nó. Hãy cùng làm và thưởng thức với chúng tôi nhé.
